７月４日土曜日の、娘とふたりの昼ごはんはそうめんでした。

娘はいつもながらの中華ダレそうめん。
私ははなまるレシピで見た「釜玉そうめん」を作ってみました。

こんな感じにできました。
生姜も乗せてみましたよ。

見た目はおいしそうなのですが、2束だと卵がからみませんでした。
ボテボテになって完食ならず。
１束だったら良かったかも~

<訂正です>
昨日改めて、はなまるHPを見てみましたら…、
なぜ、麺に卵がからまなかったかわかりました!!
私が乗せたのは卵黄でしたが、レシピでは卵でした~
白身があるとたぶんスルスルっとなるのでしょう。
またやってみます。

はなまるレシピはこちら…　☆


我が家の子供たちは、そうめんには必ず「中華ダレ」なので昨日も作りました。


ざっとレシピを取ってみました。
このコップは満杯で２００cc、出来上がりは８０ｃｃくらいでしょうか…。

しょうゆ…大３
砂糖…大１～１．５
米酢…大１～２
ゴマ油…大１
(あれば)顆粒鶏がら…ひとつまみ
生姜…小１
すりごま…大１
ネギ…大１

を良く混ぜて出来上がり。
これをつゆにして食べるのではなくて、麺つゆに少々加えて食べてます♪
(砂糖と酢は好みで加減してください。我が家は、子供用なので砂糖多め酢少なめです。)
ニンニクを入れると、茹でた肉なんかにも合います。

この日は夜ごはんの写真も撮ったのですが、タグの関係でいったんここまで。
夜ごはんへつづく…